私の人生に起こった最良のこと ~がんが治る暮らし~

大腸がんステージⅣ 元気に治療中! がんが治るハッピーな生活を提唱します🎵
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ダイエットご飯

ゴールデンウィーク前半の3日間、あっという間に終わっちゃう~~~ な本日。

明日はお仕事の旦那さんと、明日は点滴な私は、本日引き篭もり。

後半戦に向け体力温存!





ダイエット中も美味しいご飯は必須だね!

と言う事で、二人で楽しくダイエットご飯作ってます



昨日の夕飯は

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・筍のお刺身
・焼き牡蠣
・さっぱりバンバンジー
・こんにゃくステーキ
・ネギじゃこ炒め
・冷奴



焼き牡蠣。 牡蠣はもうシーズン終わりですね。
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さっぱりバンバンジー。
鶏ささみを長ネギのみじん切りと共に、塩コショウ・醤油・ごま油で和えたもの。
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ネギじゃこ炒め。
細めの長ネギ4本とじゃこを炒めました。
香ばしく炒めて…お酒がススム~♪
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掘り立て、湯がき立ての筍はお刺身で頂きました。

こんにゃくステーキは市販のものですが、
こんにゃくを「これでもか!」と炒めてから味を付けたら香ばしくて美味しい!




今日の引き篭もりご飯は
ちょっと良いシャンパンを頂いたので乾杯~

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・餃子の皮ピザ
・筍のペペロンチーノ
・ハマグリのバター炒め


ピザはこんなのも作ってみてます。
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餃子の皮を何枚か重ねて好きな具を乗せて、テフロンのフライパンで油をひかずにパリッと焼きました。
薄い生地のピザが好みなのですが、そういう意味でも完璧な仕上がり!
うちの定番入り決定です



油はそこそこ使っていますが、いつもより少しだけヘルシーな食材で
二人で楽しく料理しました


とか言いながら、写真にない所で甘いものとか脂っこいものも食べてます
ダイエットは遠い道のりぃぃぃ!




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やっぱりムリ…なのか!?


皆さ~ん、楽しいゴールデンウィークをお過ごしでしょうか

海外にお住まいの皆さんには普通の春ですが

天気に恵まれて楽しいゴールデンウィークを皆さん過ごしていると嬉しいです






我が家ではこのゴールデンウィーク、「楽しくダイエット!」を目標にしました。

昨日は旦那さんとお散歩兼ねてウォーキングをし、夜ご飯は湯豆腐をしました。

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湯豆腐が濁っちゃったのは目をつぶってください。。



がっ! が、しかし!

自由を愛する旦那さんには 「ダイエットしているから」 という気持ちが辛いようで

楽しいお散歩も 「やらされてる感」 で楽しさ半減、

好きな湯豆腐も 「食べさせられてる感」 で美味しさ半減。。

だんだんイライラしてきて、全然楽しくないっ

結局、湯豆腐の後 「肉を焼いてくれ」 「卵かけご飯が食べたい」 と言って

いつもより多く食べる羽目に・・・



抑制が必要なダイエットは旦那さんには不向きと判断したので

食べ物によるダイエットはやめる事にしました。

その代わりたくさん運動する事にしよー

(今日は2時間近くサイクリング

道のりはものすごーーーく長そうです





ひぃぃぃ~(≧Д≦)

ひ、ひぃぃぃ~(@_@)

ダイエットします!とか言って何もしなかったら

見たこともないような体重になっていました(ToT)

この2年で8キロ(もしかしたら10キロ?)の増加です…。

旦那さんも同じだけ太ったので、恐らく私のせいでしょう。

ゴールデンウイークから楽しくダイエット出来るよう、

真面目に頑張りたいと思います( ̄∇ ̄)





私の食べ納めは、お料理上手な友達のご飯。(泡付き♪)

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生春巻きとたらこパスタを作ってくれました。

私は生春巻きを作るのが苦手なのですが

彼女は上手に美味しく作ってくれました(*'▽'*)

しかも、うちの旦那さんの夕飯用にも作って帰りに持たせてくれました♪



たらこパスタにはカルピスバターを使っています(^v^)

カルピスバターって美味しいですよね!

昔よく行っていたバーでは、カルピスバターと自家製ラム酒漬けレーズンで

レーズンバターを出していましたが超美味でした♡





はっ!ダイエットって言ってるそばから食べ物の事ばかり…(^◇^;)





作らない晩ご飯


もうすぐゴールデンウィークですね

お天気もまぁまぁ良さそうです!

皆さんどこに行くのでしょうか

我が家はゴールデンウィーク中に旦那さんの誕生日があるので

普段しないような楽しい事を、内緒で色々計画中です!





今日はある日の「作らない晩ご飯」です。

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・マグロの赤身&トロ
・ホタテの照り焼き(買ったもの)
・タコのサラダ(買ったもの)
・温野菜(母からもらった)
・蕗の煮物(母からもらった)
・納豆卵(ネギ入れて混ぜただけ)
・じゃが豚スープ(冷凍のを温めた)
・ご飯

わーい!見事に何もしてなーい

ホタテの照り焼きとタコのサラダは角上(大きな魚屋さん)のタイムサービスで
両方あわせても300円もしなかったのですが美味しかった!

たまには手抜きも良いよね♪ とか言い訳しながらお皿を並べましたが
美味しかったです





旦那さんが作ってくれました!


寒かったと思ったら暖かくなったり、また寒くなったり・・・

この季節、洋服困りますね

気分はもう春夏~ でも朝晩まだ寒い~

風邪引かないように気を付けましょう





旦那さんが新しいフランパンを買ってくれて → フライパン

その性能を確認するべく(?)、焼きそばを作ってくれました

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焼きそば、餃子、アボカドのサーモン巻き で乾杯~

美味しかったし嬉しかったです



でもぉ、台所中に塩コショウがされていて 後片付けは大変でした





旦那さんと野菜

週末は冬ぶり返し!な2日間の関東地方でした

もちろん我が家は引き篭もり。

いつもの「スーパーナチュラル」(アメリカのドラマ)を見ながら

食べて飲んでふたりで宴会 の2日間でした。



大して動かないのにたんぱく質とか糖質ばかり摂ってもなぁ・・・と思い

旦那さんでも野菜をたくさん食べてくれるメニューにしました



バーニャカウダァ (あ、ドラえもん風に紹介しましたヨ。)

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バレンタインデーではチョコフォンデュをしたフォンデュ鍋、大活躍です!
(1年ほど前にフランフランで安くなってて、980円で買ったもの。)

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今回一番美味しかったのは、一番ボケていますが「ゴボウ」。 ポリポリでした!

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たんぱく質も付けないとね。 鶏の胸肉と卵と大量のエビ~。 

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白ワイン飲みながら、ふたりで全部平らげました

旦那さんに野菜を食べさせたい時はコレだねっ





パンケーキのブランチ


今日は久々に物凄く寒いですね~

セーターとダウンジャケット着て出掛けましたっ。 冬だっ。





休日らしいブランチを作ろうと思い 「パンケーキ」にしました

フランクフルト、目玉焼き、インゲン&トマト を添えて
食事用パンケーキです

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パンケーキの焼き加減も、付け合わせとの相性もバッチリで
とっても美味しく頂きました♪





今日また新しく学びました





そう。人は失敗を乗り越えて成長するのよね。

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今日最初に焼いたパンケーキ・・・・・こんなにしちゃった!!!

成仏してください





綱町 三井倶楽部


昨日までの夏のような天気はどこへ?
今日は寒くなりましたね~。





今日は、お友達と以前行った「綱町 三井倶楽部」です → 綱町 三井倶楽部

三井倶楽部は会員制の倶楽部で
三井グループ関係者か、関係者からの紹介があれば利用できます。
会員制だからか割とリーズナブル



中でも綱町 三井倶楽部はルネサンス様式の建物で、広い敷地内には中庭や庭園があり
食事と共に素敵な建物や高価な調度品、お庭などが楽しめます。



とりあえず、ランチです

冷前菜は超しっとりササミのカルパッチョ
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パンにはリエットが2種類ついてきます。
豚と魚だったかな?
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温前菜はホタテ
ん?なんかエスニックっぽい味がする。
ホタテの下のキャベツがフェンネルシード炒め?
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スープはコンソメ
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メインはお魚
これまたエスニック!?
ラタトゥイユの上にボイルドエッグ、そして魚。
添え物はかぼちゃ餡の春巻きで、これもエスニックっぽいんです。不思議!
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デザートはカシスのジュレの上にアイスクリーム。
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もっとクラッシックなフレンチを期待していたので
美味しかったけど、意外で少し「?」と思いながら頂きました。



食事の後は建物を案内してもらいました。
ルネサンス様式の素晴らしい建物には高価な調度品がたーくさん
盗難予防の為云々・・・で写真撮影はなるべく控えるように、
写真を撮ってもあまり公表しないように、と言われたので
調度品は掲載を控えておきます。。残念だけど。
(本物のロダンとか、非売品の特注リヤドロとか、家が買えるくらい高い絵画とか・・・あった!!)

建物の様子です。
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吹き抜けがあって
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吹き抜けの上には素敵なステンドグラス
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下にはドでかいお花さん
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色んな色のお部屋がありました。
ブルーのお部屋。
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黄色いお部屋
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黄色いお部屋に飾ってあった銀食器
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赤いお部屋
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カーテンの飾りひとつとっても凄い重厚です
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中にはチャペルもあり、結婚式もできます
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広い中庭には噴水もあります。
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噴水の前で脚を掻く友達
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奥には日本庭園もあったのですが、写真がありませんでした


平日の昼間でとても空いていてのんびり過ごしました。
今度はデジ一持って行きたいです
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週末は全国的にお天気が悪いみたいです。

皆さま、急に寒くなって体調崩さないようにしてくださいね

素敵な週末をお過ごしください






野菜が多いと。。


こんにちは。

バグスターポンプという物に入った点滴を腰からぶら下げてボーっとしています。

でも、この点滴したままお仕事されてる方とかもいるので

それを考えると私は楽しちゃってます。

今日は前回ほど体調悪くないので、もうすぐ旦那さんの誕生日なのでプランを練ってます





前に作ったご飯です。
写真の色が悪いですね~~~。いつもか?

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・キャベツと豚肉の重ね蒸し
・竹の子煮たの
・ポテトサラダ
・高野豆腐
・手作りふりかけ


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野菜嫌いの旦那さんに 「これは肉を楽しむんじゃなくて野菜を楽しむ食べ物だねっ
と嫌な顔をされてしまいました
野菜も食べろー!


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ふりかけは出汁を取った残りの鰹節と昆布で作りました。





全体的に野菜が多いと不満顔の旦那さんです

子供の頃からほとんど野菜を食べてこなかったらしく

私と一緒になってから、生まれてからそれまで食べた野菜の量を遥かに超えて食べてるらしい。。

野菜嫌いの小学生にご飯作ってるみたい~!




わたしのしごと。 と、うちのお茶漬け。


今日は私の唯一のお仕事(?)、抗がん剤の点滴の日です!

最近、抗がん剤後の吐き気が強くて辛いので

少しナーバスになっていますが。。

いつも旦那さんが病院に迎えに来てくれるので

甘えて帰ろうと思います。





話は変わって、皆様のお家のお茶漬けってどんなのですか?

我が家は、白ご飯に鮭に煎茶 です。

出汁とか塩とか入れません。(写真はすり胡麻ふってますが)

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子供の頃、好きな食べ物を聞かれると

「ステーキ、お寿司、お茶漬け(鮭)」

と言っていましたが、好きなものは今も変わりません






春のうららのお昼ご飯


今日も暖かくて昼間眠くなってしまいました

でも、明日から抗がん剤なので、常備菜を作ったりして3日間の点滴に備えました。





近所の幼馴染のお母さんからもらった 竹の子入りまぜご飯

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魚久の鰆の粕漬けと共に頂きました

LOVE魚久~ 魚 久





当選者発表!


春うらら~。

朝スチャッと起きられなくなってきました





先日ご応募頂きましたニューカレドニアのお土産の抽選を行いました!

って、あみだくじですが

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当たったのは 「サクラさん」 「moototooomさん」 のおふたりです

外れてしまった方、すみませんでした。

皆さまご応募ありがとうございました

サクラさんとmoototooomさんには別途メール差し上げます。





ニューカレドニアでこんなおば様に出会いました。
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寄ってみます。
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強尼!?
確かにちょっと強そうなおば様に見えましたが…!
でも、強尼って…中国語か何かにあるのかな???


ニューカレドニアでは老若男女、色んな部位にタトゥーをしている人が多く
漢字を彫っている人も多く見ました。
漢字ってカッコよく見えるのね





楽しい引き篭もり

昨日は関西で大きな地震がありましたね

ニュースで知ってビックリしました。

ちょうど関西から友達が遊びに来る予定だったので来られるか心配でしたが

新幹線のダイヤが乱れまくっていたけど、無事東京には来られ会うことが出来ました。

地震があった所にお住まいの方達、大丈夫でしたか?





ニューカレドニアのプチお土産へのご応募ありがとうございました。

明日にでも抽選して当選者発表したいと思います!






今日は一日引き篭もって旦那さんと今ハマッているアメリカの連続ドラマ

「スーパーナチュラル」をずーーーっと観ています

知ってる方いるでしょうか? 面白いんですよー♪ この話はまたその内。



で、引き篭もりの今日の晩ご飯です。

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・銀だらの粕漬け
・ゴマ豆腐
・ナムル4種



今日のご馳走は「魚久の銀だらの粕漬け」
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色んな所の粕漬けがありますが、魚久のが一番好きです。



野菜も食べよう! わかめ、じゃがいも、アスパラ、人参 でナムルを作りました
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と言っている今も地震が・・・!

こ、恐い。。




残り物の朝食

しつこいようですが、お土産の応募はまだ受付ています





昨日の茶色い夕飯の残りで、今日の朝ご飯です。

でも反省して、少しだけ色を足しました。

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緑色はお皿でカバー

・お稲荷さん
・カリフラワー + 焼きスパム
・ポテトサラダ + トマト切っただけ
出汁巻き卵
わかめの味噌汁



作ったの色付きの物だけ!

残り物があると朝食作るのが楽だと気付いちゃいました





最近、少し情緒不安定!?

春だからでしょうかぁ、気持ちがフワフワしています。。

皆さんそんなことないでしょかー?





茶色と白の夕飯


ニューカレドニアのプチお土産、まだご応募受付けてまーす!





今日の夕飯は彩りが茶色と白しか無いっ

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色んなブロ友さんの所でお稲荷さんを見かけて食べたくなったので作りました
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今日は手抜きなの!クックドゥ使っちゃった 豚バラと大根
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カリフラワー美味しいですね! スイートチリとマヨネーズを和えたソースで♪
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新じゃが・新玉ねぎとツナのサラダ。 隠し味はアンチョビ。
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今日はこんなもんで、おしまい