私の人生に起こった最良のこと ~がんが治る暮らし~

大腸がんステージⅣ 元気に治療中! がんが治るハッピーな生活を提唱します🎵
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パーティー三昧





平日の友人とのタイ料理ランチ三昧に続き
週末もパーティー三昧でした。
あ~幸せ。





金曜の夜、お家で一人でぼーっとしていたら
近所に住む友人からお誘いが
ちょっとだけ・・・なんて言ってお邪魔したら
夫婦でテラスでBBQしてた!
ご相伴にあずかりました。
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土曜日はたこ焼き器持って、旦那さんと友人宅にお邪魔しました。
友人ファミリーはたこ焼きを作るのが初めてだったそうで
子供も一緒に皆で楽しく作りました。
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5歳の子供も上手に作ってました!
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感激したのが、お刺身と一緒に盛られた、お皿の右上の白い四角い岩塩プレート
お刺身をこの岩塩プレートで食べると・・・めちゃくちゃ美味しい~~~
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テラスでハンモックに揺られる子供を観ながら牡蠣を焼いて食べたり
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その他にステーキも焼いたり・・・なんとも豪華ですっごく楽しいパーティーでした





週末は旦那さんと一緒に休んじゃって家事が進まないので
今日はしっかりお家で働きたいと思います







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タイ料理三昧





夏風邪がやっと治り、抗がん剤の副作用もない今週。
こんな元気で爽やかな日々は久しぶり
という訳で、ここぞとばかりに友人と会いまくっています





女同士のランチってエスニック率高くありませんか?
我が家は旦那さんがナンプラーとか香草類が苦手で
一緒にタイ料理とかベトナム料理とか食べに行かれないので
友達と食べに行くことが多いんです





まず、新宿でランチ。タイ料理 チャンパー
ランチをふたつと、小皿のヤムウンセン追加。
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新宿伊勢丹の側の伊勢丹会館の中にあるタイ料理屋さん。
ランチタイムは12時を過ぎたら満席になりました。
お客さんはほとんど女性だったなぁ。





スパイシータイのテイクアウト
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友人宅に遊びに行くのに、池袋のスパイシータイで料理をテイクアウトして持っていきました。
その他にデパ地下で買った香草のサラダ、友人が用意してくれた枝豆。
二人前のはずが・・・すごい量になってしまった





更に来週はタイ人の友人とタイ料理食べに行きます





実は。
抗がん剤のせいで味覚が敏感になっているのか
前より辛い物が苦手になってるかも~~~
ヒーヒー言いながら食べています。。



でもタイ料理やめられな~い







お家ポルトガル料理

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この間、友達と食べに行ったポルトガル料理。 ⇒ ポルトガル料理食べに行った時の記事
美味しかったので、旦那さんにも食べさせてあげたいなぁと思いお家で再現してみました



たこと玉ねぎのサラダ
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豚肉とアサリのロースト
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ローストチキンの炊き込みご飯
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とても美味しく出来ました
お家で美味しいものを作る為にも、お外で美味しいものを食べなきゃね



友達からもらったテーブルクロスが可愛いでしょ









燻製オリーブオイル

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友人からもらった燻製オリーブオイル

なんて可愛い瓶に入っているのでしょう~~~

あまりに可愛いのでキッチンの窓辺にしばらく飾っちゃおう。

これで料理するのが楽しみ・・・








ナイトプール





最近ナイトプールが流行ってると!?
一度行ってみようか
と、仕事帰りの旦那さんと待ち合わせて夜のプールに出かけました。



イメージでは、大人ばかりで空いてるプールでのんびり~
だったのですが、実際は大人も子供もいっぱい
みんなはしゃいでて寛げない
更には結構寒い



んな訳で、15分くらいプールに浸かって、スライダーを一度滑って帰って来てしまいました。。
一人2,000円も払ったのに・・・もったいない。








ただ今関東は台風直撃 家でダラダラするしかないも~ん。
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旦那さんありがとうご飯





コントラストがうまく調整出来なくて
写真の色がいまいちの今日の記事ですが・・・お許しを。



先週末、関西からの友人の4泊5日、
友人宅でのガーデンパーティーから一人我が家へ宿泊・・・
と、私の友人の宿泊が続きました。
そんな時も嫌な顔一つせず付き合ってくれた旦那さん、感謝です。



普段の生活に戻った平日の夜ご飯。
旦那さんに感謝の気持ちを込めて作りました。



ポテトケーキ
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マッシュポテトにパン粉とコンソメを混ぜ焼きました。
カリカリ、ホクホク、美味しかった~



鶏軟骨から揚げ
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揚げるだけの既製品~。
私、鶏軟骨大好きなんです これが家で食べられるって幸せ!



たこサラダ
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たこプリプリでした。



鯖干物混ぜご飯
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ちらし寿司の素に焼いた鯖の干物を混ぜました。
コクが出て、ちらし寿司があまり好きでない旦那さんにも大好評! お代わりしてくれました



お家で美味しく仲良くご飯が頂けるって幸せですね
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今日は抗がん剤明けで味覚があまりなく・・・
一生懸命作ったけど、夕飯はイマイチだったそうです。。
(私食べてないから分かんな~い



皆さまも楽しい美味しいご飯で週末をお過ごしください







夏休みっぽい週末





旦那さんの夏休みは7月~9月の間で好きな時に取れるので
毎年混雑するお盆時期はあえて普段通りの生活をしています。

が。
世間は夏休み
夏休み中の友人と会ったり、夏祭りに行ったり、
先週末は図らずも、嬉しいことに夏を満喫できました~





まず、土曜日。
友人宅の目の前で町内会の夏祭りがあるというので出かけました。
ガレージの車を退かし、テーブルを出してガーデンパーティー!
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途中、お祭りのビンゴゲームに参加したり、盆踊りをしに行ったり、
通りがかったご近所さんを招き入れて一緒に飲んだり・・・
ザ・夏祭りを堪能しました





日曜日は。
毎年恒例の西武園遊園地の花火大会&ビアガーデンに行きました
花火の前にショーがあるのですが、今年は『いとしのエリーズ』というサザンオールスターズのコピーバンドのライブでした。
これがまたクオリティが高くて・・・すっごく盛り上がりました!
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このビアガーデンにはお弁当と飲み放題が付いています。
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これは我々夫婦の飲んだ跡。
ちなみに、今年は私ビール一杯飲んだ後はソフトドリンクでした。
前日飲み過ぎたせいか、アルコール入っていきませんでしたぁ
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友人夫婦の飲んだ跡。
めっちゃ飲んでたなぁ・・・! というか、こうでなくちゃね
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この週末で2キロも太っちゃった
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しばらく二人でダイエットしまーす







ホームステイ

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8月11日から、関西の友人が我が家にホームステイしていました。
4泊5日いたのですが、日程が休日や土日とかぶっていた為
私たちは出かける用事が結構あったので
実質的に一緒にいた時間はごくわずか・・・
(彼女は彼女で用があり関東に来ていたので、完全に別行動でした。)
朝食は作りましたが、夕飯は一度しか作ってあげられませんでした~~。





朝ごはんはこんな感じ。
毎日ワンパターンになっちゃったけど。。
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唯一作った晩ごはん。
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元々それ程親しい友人ではなかったけど、
今回少しお話し出来て楽しかったし、良い時間を持てました








皆さんは夏休み満喫中でしょうか。
我が家の夏休みは未定。。
(9月までに好きな時に休みが取れる。らしい。)
うちにも早く夏休みが来ないかな~~~







ポルトガル料理

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風邪を引いていた間、友人との約束を何度か泣く泣くキャンセルしました。
そりゃ仕方なかったのだけど。。




やっと元気になったので、早速行ってきました ランチ~









渋谷にあるマヌエルというポルトガル料理のお店。
ポルトガル料理って珍しいですよね。
洋風に、少しエスニック風味が加わった感じです♪





サラダ&アスパラガスのスープ
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前菜盛合せ
バカリャウのコロッケ/砂ぎものトマトソース煮/イベリコ豚のチョリソ/タコのタマネギのサラダ
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パカリャウのコロッケとは鱈のコロッケです。 これ美味しいです。
タコのサラダは香草が効いていて良い感じ。





メイン料理 3人だったので3種類
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鶏のオーブン焼き
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皮がパリッパリで中はジューシー。
辛いソースを選んだので刺激的。





豚肉とアサリのロースト アレンテージョ風
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豚のヒレ肉の塊とアサリが濃厚なソースで仲良しに。。





ローストした鴨の炊き込みご飯
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ご飯の下にローストしてほぐした鴨肉が沢山入っていました。
濃厚で美味しい♪





カフェ&デザート
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右側のデザートは半熟カステラ。
ね~っとりしていて少量でも食べた感ありました。





この日はお客さんが少なく、ランチタイムの最初から最後までゆっくりさせてもらっちゃいまいた
お店のお兄さん(何人か分からなかった。。)もすごく感じが良くて
ご飯もボリュームもあるし美味しかったし、皆満足でした~








狭い所が好きな空
わざわざ隙間に入り込んで寛いで(?)ます・・・
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明け方に。。

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一か月苦しめられた風邪とやーっとおさらば出来た花音です
夏風邪は長引くとは聞きますが、こんな事になったのは初めてでした。
あと、夏風邪で呼吸気管を悪くされる方が結構多いのも初めて知りました。。
ここからは体調を崩さないように、気を引き締めて参ります








先日、明け方に目が覚めてしまい、もう眠れそうになかったので
冷蔵庫にあるものをゴソゴソ。。
常備菜を作ってみました。



きゅうりのキューちゃん
しし唐味噌
マッシュポテト

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きゅうりのキューちゃん
何人かのブロ友さんが作ってたのでやってみたくて!
簡単に美味しく出来ました♪
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しし唐味噌
白いご飯、冷奴、納豆…何にでも合いそう
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目が覚めた旦那さんに 「こんなの作ったよ~♪」 と見せたら
「こういう細々したもの作るの好きだよね。。
と冷めた顔で言われました。
あー、好きさ、楽しかったさー!
安上がりな趣味で良いと思うんですけど~。











ハンガリー料理





やっと一昨日抗がん剤が抜け、
更に風邪の具合もやっと良くなってきました。
ここで気を抜かず、しっかり体調を良くしていきたいと思います!!!








実は、先週少し体調が良くなった時に、従姉妹のお姉ちゃんとランチに行ってきました。
(そしてその後更に体調を崩したのですが。。



食べたのはハンガリー料理   お店はこちら ⇒ ジェルボー東京
ハンガリー料理を食べるのは初めてだったので、代表的な料理を頼みました。



グヤーッシュスープセット

セットのサラダとデリ
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グヤーッシュ
牛肉と野菜を煮込んだハンガリーの代表的なスープだそうです。
具だくさんでボリューム満点♪
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セットのラーンゴッシュ
揚げたピザみたい。もちもち食感でした♪ (奥のかごのパンはもう一つのセットのパン)
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マンガリッツァ豚のソテー
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これはちょっと火を通し過ぎ?
マンガリッツァ豚は何度か食べたことがありますが、
その美味しさを十分に感じることが出来なかったかなぁ。
ちょっと残念でした。



二人で分け分けして食べました♪
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従姉妹の誕生日が近かったので、バースデープレートをお願いしてありました。
これに花火が着いて運ばれてきました!
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お茶
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お互い結婚してからなかなか二人で会う機会がなかったのですが
(お互いの家族も一緒に何度かご飯を食べたりはしていたのですが)
やはり二人でのガールズトークは楽しかった
たまには主婦を忘れてお喋りするのも良いですね~。







ハンガリーのビスケット





ハンガリーに住む友達からもらったビスケット。

サックサクでとーっても美味しかった~

日本では見たことが無いけど・・・見かけたらぜひ買いたい








昨日から抗がん剤の点滴中です。

風邪気味でしたが点滴できました。良かった

空とゆっくり休みたいと思います。
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朝顔





今日のお菓子は朝顔。

子供の頃、育てて観察日記をつけましたよね。
どの世代も (今も) やるのかしら








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私のように夏風邪で苦しまないよう

皆さまどうぞくれぐれもご自愛ください









天香回味

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8月!
暑いのが好きな私ですが
空(わんこ)の為に一年中エアコン入れっぱなしなので
家にいると全く暑さを感じません。
むしろ寒いくらい。。





ちょっと前の事になりますが、
母s(義理の母と実の母)と3人でランチしてきました🎵

お店は義理の母が選んでくれた薬膳鍋のお店✨
天香回味さんです。

お店に入った途端に良い香りが!
正体はこの鍋のおだし。
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具材を入れる前から良い香り!
たーくさんの食材のエキスが出ているだしだそうです。
右側の辛いスープと左側の辛くないスープを自分でブレンドして頂きます。



鍋に入れる具はこちら。
たーくさんのキノコたちと
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松阪豚です!
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お店の方が具材を入れながら
ひとつひとつ効能を説明してくれました❗
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この薬膳鍋、本当にとっても美味しかった❗
色んな薬膳食材も入ってたけど全然臭くなーい。
たくさん食べたけどもたれる事もなく、
むしろなんだか綺麗になれそうな気になりました😝



夜は結構お高いのですが、ランチは比較的リーズナブル。
また来たいお店です☺

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