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私の人生に起こった最良のこと ~がんが治る暮らし~

大腸がんステージⅣ 元気に治療中! がんが治るハッピーな生活を提唱します🎵
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菜めし



最近、葉っぱの付いた大根とか人参ってあまり見かけません。

葉っぱも色々に料理出来るのに。

売る時にもう無いけど、どこに行っちゃってるんでしょうね?





今晩は、今や珍しい大根の葉っぱで菜めし。

あと、大根の煮物、柿と合鴨スモークのサラダ、

やみつきキャベツ、牛肉のおろしポン酢とかき菜とトマト。

ご馳走様でした(^_^)ノ







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PABLOのチーズタルト



PABLOのチーズタルトを食べました。

実はずーっとPABLOのチーズタルトが食べたかったのですが

私の行動範囲にPABLOのお店がなくて

今までなかなか食べるチャンスがありませんでした。

今回、たまたま近くの百貨店で

期間限定でPABLOのチーズタルトを売っていたのを発見!

即刻買いました!!





チーズタルトって言っても ミニ なんですけどね。
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小皿に収まっちゃうサイズなんですけどね。
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塩気が効いていてキリッとしたチーズタルト。

最後まで飽きずに食べられました。

今度は大きいホールのを買って食べたい~💖





見た目イマイチですが。。



盛り付けが雑だったフツーのご飯~。

『映え』てません( ̄∇ ̄)





↑サンマの南蛮漬け。
南蛮漬けの玉ねぎって美味しいですよね~💖
と言う事で、玉ねぎメチャ多めで主役のサンマが見えません。

この日は他に、鶏手羽と卵の煮物、サラダ、茹で落花生。
サラダは冷蔵庫の中にあった緑の野菜たちに
マヨネーズ、にんにくすりおろし、塩昆布。うまー。
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翌日の朝ご飯(私しか食べない)は前の晩の残り物。
サンマの南蛮漬け、鮭とキノコの炊き込み御飯、みそ汁。
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見た目イマイチだけど美味しくできたパスタ。
鶏つくね、おつまみベーコン、椎茸、長ネギ、小松菜。
ガーリック効かせたオイルベースで仕上げに柚乗せました。
旦那さんに誉められた!
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盛り付けをちゃんとしなかったのですが

お味は美味しくできました(○´∀`○)

明日は何を作ろうかな!






レインボーラムネ



ブロ友のとっとちゃんさんが奈良の有名なラムネを購入したとか。

昔はなかなか手には入らなかった奈良の生駒のラムネ、

最近は大手お菓子メーカーとコラボして

関西限定でトップ写真のラムネも発売しているそうです。

たまたま大阪出張のあった旦那さんにお願いして

コンビニでラムネを買ってきてもらいました。

ラムネ食べたの久しぶり!

美味しかったです😍









友達の息子くん4歳誕生日



友達の息子くんが4歳になるので

お祝いという名目で友達の家に押し掛けて

ランチをご馳走になってきました( ̄∇ ̄)





オシャレなブルーノのたこ焼き器でプチパンケーキを作ります。
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それを半分に切って、中にこんなに可愛い具を挟む。
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ミニミニハンバーガーの出来上がりでーす!
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他にもたくさんパーティーご飯を用意してくれました!
みんなで作りながら楽しく食べました。
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私からは可愛いクマさんのケーキと
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絵本をプレゼントしました。
気に入ってくれたようで毎日読んで!と言ってくれてるみたい。
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最近のお母さんの食卓はオシャレですね~。

子供がいても皆さん自分も子供も食卓もお家も

オシャレにしていてスゴい✨

見習わないと(^^;)






ぶどうパンでフレンチトースト と カリカリお芋



ぶどうパンでフレンチトーストを作ってみました。

ぶどうがいっぱい入っていたので

蜂蜜をかけなくても甘かった!



そして、今回はサツマイモは

オリーブオイルと塩をまぶしてオーブンで焼き

カリカリお芋にしました。

甘いフレンチトーストと相性バツグン💖



実は全て(お芋、パン、柿、ブルーベリー)頂き物✨

美味しく頂きました~!





おうちで食べてるお菓子





旦那さんが名古屋出張のお土産に

ちょっと変わったういろうを買ってきてくれました。

栗ういろう と 鬼まんういろう。
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普通のういろうよりモチモチ、ムニムニして

中に栗あんとか芋あんが入ってて食べやすい💖

美味しかったです。





ブロ友のseabreezeさんに教えて頂いたレシピで

ナッツの砂糖がけを作ってみました。
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ナッツを食べると良いと言うけど、

そんなにたくさん食べられない。

でも、こうして味が付いてると食べやすくて

どんどん食べられる😍

危険~!笑






週末のおうちごはん


ブログでお友達になったかんくろうさんから

自家菜園で育てた貴重なお芋たちを頂きました💖

ご自身も奥様も体調を崩されて

畑仕事がさぞ大変だった事を思うと

本当に心のこもった大切なお芋たちを分けて頂きました。

有り難いです✨





実は、はやとうりさんからも

めちゃくちゃ美味しい手作りのものを頂いたのですが

なんと私、興奮して写真も撮らず食べてしまいました😂

ちゃんと飾って写真撮るべきだった。。

いつもながら、本当に全部美味しかったです💖💖





皆さまに応援してもらい

こうして復活!元気になりました!

またこれからも体調不良とか落ち込んだりとか

色々とあるかもしれませんが頑張ります(^_^)ノ





話は戻りまして、かんくろうさんから頂いたお芋で

週末のおうちごはんを楽しみました。
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手前が紅あずまと豚こまの炒め物

奥のが安納芋のサラダ

(あと、えのきのしょうゆ煮、明太子。
旦那さんは更にステーキも食べました!)

お芋が美味しいので技術いらず!

自然に美味しくできちゃいます😍

美味しくてニコニコ幸せな食卓でした💖






月餅



香港に住んでいる方から頂いた高級な月餅。

たった一つなのに、こんな立派な缶に入ってます。

切ると中はこんな感じ。よく見る月餅と違う!
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缶の裏書きを読んでみると

これは白睡蓮の種のペーストを

ピーナッツオイルで練ったもの。

真ん中の黄色いのは鴨の卵の黄身です。

食感はソフトキャラメルみたいな、ヌガーみたいな、

歯や上顎にくっつくようなねっとり感。

味はピーナッツ!って感じ。

高級過ぎて馴染みの無い月餅でした~( ̄∇ ̄)





久しぶりにワイン

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このところ、とっても体調が良いので

調子に乗ってちょっとワインなんぞ飲んでみました。





安っいワインと

値下がりしてたチーズとかお買い得品と

頂き物などを並べて

お家で昼からワインです。

(ワインも入れて全部で1,200円くらいでできちゃったよ!安い!)






は~、幸せ~✨✨✨

こんな幸せ~な時間も

病気をやっつけてくれると信じている。

(↑自分に都合が良い。笑)







ピカールのミニクロワッサン



ピカールってご存知ですか?

フランスからやってきた冷凍食品のお店です。

一時期テレビ等でもよく取り上げられていたので

ご存知の方もいるかもしれません。

ピカールHP

レストラン並に美味しい!という噂だったので

ずっと興味があったのですが

この度とうとうピカールの店舗に行ってきました(*^^*)





割と狭い店舗に冷凍庫がずらりと並んでいます。

パン、スープ、パスタ、野菜、お菓子、お肉、お魚…

色~んなものがある(^_^)

私は保冷バッグ持って行ってなかったし

重いものを持ち帰りたくなかったので

ピカールのフラッグシップ商品と言っても良い?

クロワッサンを試しに買って帰ってきました。
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焼く前の冷凍ミニクロワッサンが10個入ってます。
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オーブンで20分焼きまーす。
我が家は温度調節出来るトースターで焼きました。
膨らむ膨らむ~( ´艸`)
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フランスのクロワッサン!って感じ!
外パリパリ、中もっちりでした。
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ニューカレドニアで食べたのと似た感じ。
私の好みとしては、もっとザクザクしたのが…💖





今度はもっと色んな物を買って

お家でピカールパーティーしたいなぁヾ(^v^)k

通販もしているのでお取り寄せも出来ます♪







20品目

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買い物に行くと、ついつい同じような食材ばかり買ってしまう。

調理法もなんとなく似通ってしまう。

それじゃいけないなぁと思い

今回はなるべく品目を多く使う、

を目標にご飯作りました。



肉巻き生姜焼き
肉巻き大葉長芋
モロヘイヤ長芋
キャベツとゆで卵のサラダ
具だくさんみそ汁
梨とブルーベリーのマチュドニア(写真なし)



20品目以上使ってご飯ができました!

ただ、『蒸す』『揚げる』がどうも面倒くさくて

なかなかやらないのだけど

やると料理の幅も広がるよね。

今日もたくさん野菜も食べてもらえるよう

美味しく作るぞー。

何作ろう。





秋刀魚と蓮根のさっと煮



久しぶりにおうちごはん。

食欲が戻ってからはちゃんと毎日ご飯作ってるんですけどね。

写真撮る間もなく食べちゃって(^^;)



今回は旬の食材でおうちごはんです。

出汁で秋刀魚を5分煮たら

蓮根と醤油、味醂を加えて更に5分煮るだけ。

秋刀魚はふわふわ、蓮根はシャキシャキ!

ご飯に合います~💖

あっ!唐辛子入れ忘れた(>。<)



週末も美味しいものが食べたい😍






腰塚コンビーフ



先日、友達と食べたコンビーフが美味しかったので

美味しかった腰塚ランチの記事

新宿の高島屋に寄って

そのお店のコンビーフを買って帰りました。

(特選品コーナーに数量限定で売ってます)





旦那さんにも食べさせてあげたい!

と作った コンビーフ丼
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作ったと言っても、ご飯の上に乗せただけだけど(^^;)

…あれ?

お店で食べたのより脂っぽい(>_<)

これじゃ普通のコンビーフじゃないかー!

作り方が悪いのかなぁ?

ちょっと思ってたのと違って残念~。

ずいぶん大きなコンビーフでまたたくさん残ってる。

美味しく食べられるように工夫してみまーす!







トミーズのあん食を手に入れた

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この間『ケンミンショー』で見て

食べたいと思っていた

トミーズのあん食

近所のデパートに曜日限定で置いてあった😍

持ったらずっしり重くて期待も膨らむ…!





分厚く切って、バターたーっぷり塗って食べます。
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甘い! 結構甘いよ!

そして驚くほどあんこがいっぱい入ってる!

腹持ちが良さそうです✨





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