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私の人生に起こった最良のこと ~がんが治る暮らし~

大腸がんステージⅣ 元気に治療中! がんが治るハッピーな生活を提唱します🎵
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春ご飯


こんばんは!





ゴールデンウィーク、今年は真ん中でぶった切れてますね~。


我が家は明日から旦那さんが連休で、しかも途中に旦那さんの誕生日があるので


ここからゴールデンウィークが始まる!って感じです 





先日の春ご飯

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・中華風混ぜご飯

・ビーンズサラダ

・しぎ焼き

よくねたいもとグリーンピースのサラダ





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中華風おこわのような味わい♪ だけど、実はまぜご飯!

筍と豚肩ロースを中華風に味付けしたものをご飯に混ぜました。

炊き込みご飯よりも量を調節して作れるし、ちゃーんとご飯に味も染みるし、良い





IMG_5370 (800x533)

右のよくねたいもとグリーンピースのサラダ

よくねたいも・・・ブロ友のうにトラさんから頂きました

長期間保存したお芋は、取れたてから2回目の美味しい旬を迎えるそうです 

なので、お芋の味がよく分かるよう、シンプルな味付けにしました。

本当に味がしっかり濃くて美味しかったです





うにトラさんから送ってもらった、別のじゃがいもで作ったもう一品!

IMG_5348 (533x800)

紫のはシャドークイーン、ピンクのはノーザンルビー

見た目が可愛らしいのでカジキマグロと一緒にハーブソルトで炒めました。

ビールにもワインにも合いました



普段、スーパーで見かけるじゃがいもと言えば 「男爵」 「メークイーン」 ですが

北海道では数種類のじゃがいもがお店に並ぶ事は珍しくないそうです

美味しいし、可愛いし、良いですね~♪

うにトラさん、美味しいじゃがいもありがとうございました

皆さん地方にも色んなじゃがいもがあるんでしょうか!?!?





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Comment

美味しそうですね♪
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花音さん   こんばんは

お久しぶりに お食事の記事ですね
いつも 盛り付けもステキに飾られて 感心しちゃいます

おじゃが 色々とありますね
色のあるおじゃがで ポテトサラダ作ったら どうなるんでしょう!!??

おいもさんも 同じような物があるから・・・かな!!

これからも 楽しみにしてますので せっせと記事書いてくださいね

さとちんでした♪
2014年05月01日(Thu) 21:00
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わぁ〜〜春ご飯ですね〜(>▽<)

美味しそうで、なんだか洗練されてるー!!
紫も素敵(←目が♡ ´艸`)うふふ

じゃがいも、そうそう、北海道はいっぱいありますよね。
鹿児島も、そこそこあるんですよ〜
栗じゃが、デジマ、ニシユタカとか。たまに赤いのも〜♬

なかなか外では頂けないようなプレシャスな春ご飯〜ごちそうさまでした♡

花音さん〜素敵な連休をお過ごし下さいね〜♬
2014年05月01日(Thu) 21:17
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よくねたいも・・じゃがいもって、ある温度で管理すると芽もでずに冬眠したようになるとか・・そういったじゃがいもですかね。
一年中あるリンゴや大根なんかもそうやって管理してるのかな〜と。どうでもいいですね。^-^;

ご主人のお誕日、どこかにお出かけですか〜。思い出に残る楽しい記念日をお過ごし下さいね〜〜!
2014年05月01日(Thu) 22:00
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素朴な北海道の素材が、花音さんの手にかかると洗練された料理になるな・・と感心しちゃった
「よくねた」シリーズがブームの北海道
人参は、わざと冬間近に完成するように育て、そのまま収穫せずに雪に埋もれたまま土の中で熟成
で、まだ雪が残る春先に掘り起こして収穫
驚く程甘いらしい 日本人て、野菜にも甘さを追求しすぎじゃない?って最近思うけどね
花音さんの誕生日に旦那様あれだけのサプライズを計画したから、花音さんもきっと負けじと考えちゃってるんだろうなぁ 計画がうまくいくこと祈ってるよ
2014年05月02日(Fri) 07:36
お出かけしたくなる。
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よく、そんなに真面目に料理つくるなぁと
いつも感心。

頂きもののジャガイモもこう丁寧に作られると
本望でしょう。

さておき、GWは確かにこの3日間でぶった切
られてますよね。私はカレンダー通りの側です。

さておき、旦那さんとよいGWをお過ごしください。
土日月は天気よいみたいですし、お出かけ日和ですよね。
2014年05月02日(Fri) 13:47
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2014年05月02日(Fri) 20:39
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お帰りなさいまし~
世間ではゴールデンウィークですが、もうあまり関係ない年になりました。
息子が帰ってきているのですが、ずっと寝ているし・・・
体調はいかがですか?
季節の変わり目って疲れますから無理をしなようにね。
3種のおかずがのったお皿、可愛いですね。
2014年05月04日(Sun) 10:46
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こんにちわ。
お久しぶりです。体調はいかがですか?お元気そうでよかったです。
よくねたいも、私は初めて聞きました。ソテーにタケノコご飯美味しそうです。
2014年05月04日(Sun) 12:11
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おっは〜ぁ!花音さ〜〜〜ん!
よくねたいも!ってそうなんですね。我が家は放置いも!です(笑)でも、凝縮して、美味しくなるんでしょね。野菜も果実も同じですね。アンデスなどでは、イモの数は数十種類を越えて100以上の種類があるそうです。しかもお味が色々なお野菜に似ているそうです(笑)凄いですよね。海外で日本の大根を見ると驚くんじゃないかな〜ぁ(笑)
GWはどうですかーぁ!ゆっくり充実してますかーぁ?私は筋肉痛と戦いながら今日もお仕事の予定です(笑)
では、では、最後の休日楽しんでくださいね〜ぇ!バイバイ!
2014年05月06日(Tue) 07:34
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全く関係ありませんが、プロフィールの「美魔女」って「be 魔女」に掛けました?
ツマんねぇ?
2014年05月07日(Wed) 02:14
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相変わらず、素敵なお家ご飯ですね。
まるで、どっかのお店のようです。
「よくねたいも」初めて聞きました。
やっぱり地域が違うと
知らないものが多いですね。

そういえば、テレビでも入った事あるんだけど
こちらでは
「一球入魂かぼちゃ」ってのが有るんですよ。
ちなみに食べた事は有りません(笑)
が、かなり美味しいとテレビで言ってました。^m^
2014年05月07日(Wed) 13:54
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こんにちは!

お久しぶりです~
ホント訪問もできずごめんなさいです~
またよろしくお願いしますーーw

やっぱり花音さんはお料理上手ですねーー
やっぱり手料理がいいなあ~
色つきはきれいで美味しそうでいいわ~!
2014年05月08日(Thu) 14:18
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2014年05月12日(Mon) 07:05
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2014年05月12日(Mon) 16:54












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