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私の人生に起こった最良のこと ~がんが治る暮らし~

大腸がんステージⅣ 元気に治療中! がんが治るハッピーな生活を提唱します🎵
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梅雨の時期の薬膳




こんにちは





土曜日に抗がん剤の点滴が抜けたばかりですが


週末旦那さんと一緒にいたお陰か、回復が早いような・・・
旦那さんが家にいると、なんだかんだやる事があってのんびり寝てなどいられないせいか・・・!


現在治療に使っているFOLFIRIという薬は結構強いのですが


副作用(吐き気、脱毛、下痢など。。)に負けず、元気な花音です


どうやら私は脱毛はしないようだしねー。 ツヨイツヨイ









薬膳について。


薬膳と言うと、普段使い慣れない食材だったり、難しい言葉だったり、


身近でないイメージもあるかもしれません。


私のブログでは、こんな私が日々出来る、やっている、ゆる~~~い薬膳を分かり易くご紹介したいと思います。





今日は、今の時期の薬膳について。


梅雨のこの時期、むくんだりダルかったりする時ありませんか?


季節と同じく、体にも熱や水が溜まりやすい梅雨の時期。


また湿気で胃腸にダメージを受け易い時でもあります。


そんな時に良い食べ物をご紹介しまーす。





むくみを取る食べ物

 トウモロコシ(特にひげの部分)、 はと麦、 黒豆、 小豆、 空豆、 冬瓜、 はも、 すずき




体にこもった余分な熱と湿気を取り去る食べ物

 緑豆、 豆腐、 きゅうり、 セロリ、 トマト、 ナス、 梨、 スイカ、 蕎麦





薬膳と言っても、特別な食材や調理法である必要はありません。


今日は 『黒豆茶』


黒豆を軽く洗って煎って、皮が破けて香ばしくなったら出来上がり。


保存容器で長期間保存可能です。


飲む時はカップに黒豆を入れてお湯を注ぐだけ。


香ばしくてホッとする味!


利尿作用もあるし、造血作用もあるとされています。


産後のお母さんや貧血気味の方にも向いてます。

IMG_6988 (1024x683)



IMG_6996 (683x1024)



その内、色々なレシピもご紹介できるよう頑張りまーす









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Comment

編集
花音さん、こんにちは。

治療、お疲れ様でしたね。
頭、いい子いい子したいですね(笑)

薬膳って、旬の食材を頂くのが一番なんですよね。
以前、私の記事でトウモロコシのヒゲをお米と一緒に入れて炊くレシピを書いたのですが・・・好評でした。

これから、薬膳のレシピを楽しみにしておりますね。
2015年06月29日(Mon) 19:00
編集
黒豆茶って、耳にしたことあるけどこんなお手軽に作れるものだったのかー むくみに効くとなると試してみよう
確かに「薬膳」という言葉にはどこか敷居の高いものを感じていたけど、花音さん流の薬膳の発信はその敷居の高さをぐんと下げてくれそう
昔からの暑さを乗り切る知恵は、ちゃんと理にかなってるのね スイカを食べたりきゅうりやナスを食べたりお蕎麦を食べたくなるのも、体の声なのかもね
学んだ事を即みんなに発信するところ 花音さんらしい!
しっかり学ばせていただきましょ~
2015年06月29日(Mon) 19:51
編集
黒豆茶、美味しいですよねー。私も愛飲してます〜♪煎っとくと、お米炊く時にポンといれてもいいし重宝しますよね(^^)

とうもろこしが梅雨時期にいいんですねー。ひげって食べたことがないんです。。新しい発見×2!頂きましたー。教えて下さってありがとうございます(^^*)嬉
2015年06月29日(Mon) 22:58
編集
黒豆茶、特にとうもろこしのひげ茶は
数年前、韓国で爆発的にヒットしたようです。
仙台にいた頃
近所に韓国の商品扱うお店があって
そこの奥さんが言ってました♪
そのお店で、タシダ?かな、
牛肉のダシも知ったんですよ(^-^)
美味しい韓国海苔もあったし。
今は、近くにそういうお店がなくて淋しいです…
身体に良い物食べると元気でますよね~\(^o^)/
2015年06月30日(Tue) 05:51
編集
おはようございます♪

今節の点滴
お疲れ様でした!
私も妻から
「お父さんのお陰」と
言われるように頑張らなければ?!

とうもろこしのヒゲですか!
今シーズンは既に終わってしまいましたが、
ベビーコーンを採った時に
大量に廃棄してました(笑)
来年の参考の為にも
是非、食べ方のご教示を!

空豆は大量に冷凍してあるし
ナス・キュウリ・トマトも
準備万全です!(笑)



2015年06月30日(Tue) 07:20
編集
とっとちゃんさんへ☆花音

とっとちゃんさん、こんにちは!

そうでしたね!トウモロコシのヒゲも一緒に炊き込んだご飯、覚えています!
ヒゲも甘くて美味しいですよね(^O^)
とっとちゃんさんが習っているお料理教室も参考にさせて頂きますね♪



> 花音さん、こんにちは。
>
> 治療、お疲れ様でしたね。
> 頭、いい子いい子したいですね(笑)
>
> 薬膳って、旬の食材を頂くのが一番なんですよね。
> 以前、私の記事でトウモロコシのヒゲをお米と一緒に入れて炊くレシピを書いたのですが・・・好評でした。
>
> これから、薬膳のレシピを楽しみにしておりますね。
2015年06月30日(Tue) 09:28
編集
うにトラさんへ☆花音

そうなんです、黒豆茶、結構簡単に作れて、あるととても便利です!
保存しているお豆でお茶とか炊き込みご飯とか手軽に作れるので超おススメです。
薬膳、私がご案内するからには「安く、手軽、美味しい」を目指したいと思っています(^O^)
まだまだこれから勉強することがたくさんですが、頑張ります♪



> 黒豆茶って、耳にしたことあるけどこんなお手軽に作れるものだったのかー むくみに効くとなると試してみよう
> 確かに「薬膳」という言葉にはどこか敷居の高いものを感じていたけど、花音さん流の薬膳の発信はその敷居の高さをぐんと下げてくれそう
> 昔からの暑さを乗り切る知恵は、ちゃんと理にかなってるのね スイカを食べたりきゅうりやナスを食べたりお蕎麦を食べたくなるのも、体の声なのかもね
> 学んだ事を即みんなに発信するところ 花音さんらしい!
> しっかり学ばせていただきましょ~
2015年06月30日(Tue) 09:31
編集
eichanさんへ☆花音

eichanさんも黒豆茶常備されてるんですね~~~!
そうなんですよね、ご飯に入れても美味しいし!

トウモロコシのヒゲも甘くて美味しいんです♪
トウモロコシを蒸す時に皮ごと蒸して、ヒゲも一緒に食べちゃえば簡単です。
私は特にヤングコーンのヒゲが大好きです!サクサクしてるの~♪



> 黒豆茶、美味しいですよねー。私も愛飲してます〜♪煎っとくと、お米炊く時にポンといれてもいいし重宝しますよね(^^)
>
> とうもろこしが梅雨時期にいいんですねー。ひげって食べたことがないんです。。新しい発見×2!頂きましたー。教えて下さってありがとうございます(^^*)嬉
2015年06月30日(Tue) 09:35
編集
るこさんへ☆花音

韓国ではコーン茶よく飲まれてると思いますが、
数年前に爆発的にヒットしたんですね~!
体に良い、って見直されたのかな?
コーン茶も香ばしくて好きです♪家でも飲んでます!

私もダシダは常備してあって、家で韓国料理を作る時はお世話になってます☆
あ~、韓国料理食べたくなっちゃった!笑



> 黒豆茶、特にとうもろこしのひげ茶は
> 数年前、韓国で爆発的にヒットしたようです。
> 仙台にいた頃
> 近所に韓国の商品扱うお店があって
> そこの奥さんが言ってました♪
> そのお店で、タシダ?かな、
> 牛肉のダシも知ったんですよ(^-^)
> 美味しい韓国海苔もあったし。
> 今は、近くにそういうお店がなくて淋しいです…
> 身体に良い物食べると元気でますよね~\(^o^)/
2015年06月30日(Tue) 09:38
編集
かんくろうさんへ☆花音

おおおおお!
ベビーコーンのヒゲ~~~~~!
というか、私が思っていたより収穫は早いのですね!
(ちょうど今ぐらいに収穫かと思っていました☆)
来年は、ベビーコーンは向かずに焼いて、中を蒸し焼きにして
ヒゲも一緒に召し上がってみてください。
甘くてサクサクしてと~っても美味しいですよ♪

夏野菜の食べ方も、またブログで書いていこうと思います!




> おはようございます♪
>
> 今節の点滴
> お疲れ様でした!
> 私も妻から
> 「お父さんのお陰」と
> 言われるように頑張らなければ?!
>
> とうもろこしのヒゲですか!
> 今シーズンは既に終わってしまいましたが、
> ベビーコーンを採った時に
> 大量に廃棄してました(笑)
> 来年の参考の為にも
> 是非、食べ方のご教示を!
>
> 空豆は大量に冷凍してあるし
> ナス・キュウリ・トマトも
> 準備万全です!(笑)
2015年06月30日(Tue) 09:41
編集
こんにちはぁ♪

とうもろこしのひげはむくみに良いんですね
夏は韓国のとうもろこしのお茶にしてるんですが
ひげ茶の方が効果があるってことなんですねぇ~
黒豆茶も美味しいですよね♪
我が家も時々買ってます
ご飯に梅干しと一緒に入れて炊くと
お赤飯みたいになるもの好きです❤
薬膳レシピ紹介して下さいね♪
キュウリとスイカは食べないけど(笑)
2015年06月30日(Tue) 10:39
編集
ぱんくいさんへ☆花音

こんにちは!

最近トウモロコシの「ヒゲ茶」も見かけるので、
私も積極的にこちらを飲もうと思っています!
どうも浮腫むんですもの~~。
(ただ太ったという説もあり。苦)

黒豆、炊き込むときに梅干入れるんですね!美味しそう♪
今度真似してみたいと思います。
ありがとうございます~(^O^)

あ。キュウリとスイカは、ぱんくいさんドクターストップで!!!泣笑



> こんにちはぁ♪
>
> とうもろこしのひげはむくみに良いんですね
> 夏は韓国のとうもろこしのお茶にしてるんですが
> ひげ茶の方が効果があるってことなんですねぇ~
> 黒豆茶も美味しいですよね♪
> 我が家も時々買ってます
> ご飯に梅干しと一緒に入れて炊くと
> お赤飯みたいになるもの好きです❤
> 薬膳レシピ紹介して下さいね♪
> キュウリとスイカは食べないけど(笑)
2015年06月30日(Tue) 14:42












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