こんばんは。
すっかり秋らしくなりましたね。
という言葉を皆さんのブロで拝見したと思ったら
このところまた夏みたいな日が続いている関東地方です。
夏と違って空気がサラッとしていて気持ち良くて
お散歩に気持ちの良い陽気です。
こういう季節がもう少し長いと良いのになぁ
昨日、友人とランチをしてきました
本当は9月に約束していたのですが、私の体調不良により何度も延期になり
やっと昨日ランチ出来た次第です。
今回は六本木のシャングリラズシークレットというお店。 ⇒
シャングリラズシークレットFBきのこのしゃぶしゃぶのお店です♪
黒が基調のシックなお店です。
コースに付いていたシャンパンで乾杯して待っていると前菜(と、たれ)が運ばれてきました。
左が蕨麺、右がキクラゲのピリ辛炒め。
程なくして鍋が。 一人にひとつです。
蓋を開けてもらうとふわっとキノコの香りが漂います。
30種類のキノコを8時間煮込んだスープだそうです。
スープだけ飲んでみてください、と促されて飲むと、正にキノコ! 殆ど塩気もなく、とても上品な味です。
具材がキター! 4種類のきのこと野菜と鶏肉。 きのこは名前と効能が書かれた札付き。
これが一人前。 なんだか豪華!!!
キノコや野菜を投入~。 キノコがキノコの出汁を吸う!
出汁も美味しくていっぱい飲んじゃうんだけど、店員さんがどんどん注ぎ足してくれます。
〆はキノコの炊き込みご飯。
ぷっくり美しい黄身は 『伊勢神宮ご奉納たまご』 なんですって! きっと有り難い。
なのですが!!!
プラス料金でここにトリュフをかけてくれると!
せっかくだからと (何がせっかくなのか?笑) トリュフをお願いしました!
目の前で店員さんがトリュフを削ってくれています。
じっと見つめてたくさん掛けてもらおうとする
トリュフもキノコだよね。 もうすごい香りです。
最後に煮詰まった汁も飲み干して、超~~~満腹。
しかし、デザートも付いてますよん。
栗のタピオカミルク
季節のシャーベット (巨峰って聞いてたけど、食べた感じは栗だったよ?)
ライチ紅茶のプリン
定期的に集まっている同期との楽しいランチでした!
もう25年近くの付き合いになるので、本当に気の置けない友人たち。
会うと毎回元気をもらえます
流行りのスノーで一枚。 ・・・誰だよ!って突っ込みは受け付けません
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Comment
茸のしゃぶしゃぶって面白いね
見たことのない茸がある 器も面白いね
これって耐熱効果凄いんだろうね だって鶏が煮えるんだものね
最後の茸ご飯に卵&トリフ掛け 花音ちゃんの横目が最高ね =^-^=
体に優しそうな物 頂いて元気になりましたか
美容と健康に良さそうな栄養満点の鍋みたい!!
一人鍋の器(鍋)がステキ!!
ヤマブシタケとか、たもぎ茸とか・・・知らないキノコがいっぱいね。
キノコって色々な効能があって、元気になりそう。
トリュフをいっぱいおねだりしてるお姿、可愛いね♪
この一人用の鍋はオシャレな陶器でできていました。
写真では見えていませんが、下に旅館などの一人鍋の下に置いてあるような火があり
ずっとスープはグラグラと煮えていました。
スープを飲み過ぎてお腹がパンパンになってしまい
とっても苦しかったです。。
そうなんです、このお鍋は
キノコ、野菜、鶏胸肉
なので超~低カロリー!!!
いくらお腹いっぱいになっても罪悪感がありませんでした☆
美味しくてお腹いっぱいになって綺麗になれたら・・・サイコー♪
身体に良さそうですね。
トリュフはホントにいい香りですね。
お写真、まあなんと可愛いこと!
ランチに行けるほど元気になって、良かったですね。
キノコ、野菜、鶏胸肉、
身体に良さそうで美味しくて罪悪感なし!です♪
最後にトリュフまで・・・贅沢キノコで〆ちゃいました!!
痛み止めの薬は止められませんが、動けるようになりました~(⋈◍>◡<◍)。✧♡
出掛けられるって幸せ~~~!